苦夏新欢
来源：直属人员
发布日期:
2025-12-25 09:35 浏览次数：
盛 莉（金华市公安局）
西宁猝不及防撞进心坎。入伏以来，全国很多城市连日高温，让人难受得很。人就像在蒸笼里、烤架上，即便有风，也是热的。可仍有例外。
飞机抵达西宁恰逢正午，烈日当空，却完全不热，风是干爽清凉的。接机的司机一如这天气，清爽宜人，没有让人喘不过气来的热情。
西宁是青海的省会，这里有“中国夏都”之称。夏季平均气温不到20度。不同于低海拔大都会，这座小城的空气中透着一股子清冽的味道，仿佛刚从隆冬醒来。
按照气象学的划分标准，日平均气温稳定升至22度以上才是严格意义上的夏季。7月底8月初，西宁的夏天才姗姗而来。飞机落地，恰逢入夏。司机告诉我们，这里的夏季极短，还不等人满足，就会随着几场雨水走远了。
由于气温常年寒凉，因此不论冬夏，当地人都养成了吃牛羊肉的习惯。清晨，室外温度只有个位数，杂碎店便挤满了人。
来碗杂碎！热气腾腾的牛杂汤或羊杂汤里撒了浓浓的胡椒面，口感辛辣。胡椒不仅可以去除肉膻味，还能帮助人们暖胃散寒。一碗下去，通体舒畅，新的一天就这样热烈开场。
日落在晚上八点后。太阳一下山，气温骤降，又是牛羊肉的天下。一海碗红烧牛肉面让我见识了西宁人的厚道。实打实的大块牛肉，炖的酥烂入味，碗比我脸还大，根本吃不完，关键是价格感人。吃惯了内地德不配位的牛肉面，这碗，真是吃到热泪盈眶。
再来两根羊肋冰抓，蘸着椒盐，将肉连肥带瘦塞进嘴里，那气场，直冲天灵盖。还有炸羊肠、甜茶、糌粑、牦牛酸奶，统统安排，无一踩雷。
一个惬意的高原夏夜，就这样混着肉香、茶香被一并吞下。吃完饭，放下碗，吹着晚风在城市里无目的地漫游，City walk。人间皆苦夏，我爱夏日长。